vendredi 18 décembre 2015

Gâteau boule Ferrero Rocher

https://www.facebook.com/Natachacuisine https://www.facebook.com/Natachacuisine

La vidéo tutoriel
RECETTE
Gâteau en forme de boule Ferrero Rocher

Temps : 30 min de préparation, 1h de cuisson et 2h au frigo

Ingrédients :

- 1 gâteau au chocolat
- 350g de ganache au chocolat montée
- 200g de chocolat au lait + 5 cuillères à soupe de lait


Votre mission :

1) Vous pouvez préparer votre gâteau au chocolat la veille, le filmer et le mettre au frigo. De cette manière, il sera plus facile à couper. Pour avoir la forme de boule, utilisez des moules adaptés ou des bols qui vont au four de 15 cm de diamètre environ.

2) Prenez vos demi-sphères, enlevez le surplus de gâteau et coupez les horizontalement en 2. Vous avez maintenant 4 tranches de gâteau.

3) Prenez votre ganache et mettez-en entre chaque tranche, puis tout autour du gâteau.

4) Concassez des noisettes et collez-les tout autour de votre gâteau. Mettez le gâteau 1h au frigo pour que la ganache prenne.

5) Faites fondre le chocolat avec le lait au bain marie et laissez refroidir à température ambiante.

6) Versez votre chocolat fondu sur votre gâteau. Répartissez le chocolat avec une spatule si besoin et recouvrez bien les noisettes. Laissez votre gâteau au frigo.

7) Imprimez l'étiquette et le ruban marron. Pliez le ruban et collez avec un morceau de scotch.
Vous pouvez conserver votre gâteau au frais facilement 6 jours grâce à sa coque en chocolat qui le protège.

Bon'ap !

2 commentaires: