vendredi 19 juin 2015

One pot Pasta, la nouvelle mode !

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RECETTE 
One pot pasta, la nouvelle façon de faire ses pâtes 

Level : facile 
Temps : 15 min / 25 min de cuisson

Ingrédients (pour 4 personnes) :
¤    400g de pâtes sèches
¤    200g de viande : boulette, merguez, lardons, jambon ...
¤    200g de légumes : courgettes, tomates, oignons, champignons, poivrons ...
¤    herbes fraîches et épices : basilic, persil, herbes de provence, paprika, curcuma ...  
¤    2 cuillères à soupe d'huile d'olive  
¤    eau, sel, poivre


















Votre mission : 
1 ) Coupez vos légumes en dès, à peu près de la même taille pour qu'ils cuisent uniformément. Faites de même pour la viande si vous prenez des saucisses par exemple.
2 ) Dans un wok ou une poêle à fond, mettez vos pâtes, vos légumes, vos viandes, vos herbes et épices dedans. Couvrez d'eau jusquà la hauteur des pâtes, ajoutez l'huile d'olive, salez et poivrez.
Cuisez à feu fort jusqu'à ébullition, puis baissez à feu moyen pendant 20-25 min (tout dépend des pâtes que vous prenez, les spagghetis cuisent plus vite par exemple). Mélangez souvent pour que la cuisson soit uniforme et n'hésitez pas à ajouter ou enlever de l'eau si besoin. 

Le blablabla de Natacha :
Vous pouvez mettre ce que vous voulez dans les pâtes, c'est top pour les fins de frigo également ! Les pâtes cuisent comme en risotto, l'amidon dégagé par les pâtes forment une légère sauce qui donne beaucoup de goût avec tous les légumes, viandes, herbes et épices qu'on a mis dedans. 
A tester absolument ! 

Bon'ap !

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