mardi 23 juin 2015

Boulgour turc, le blé comme au kebab

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RECETTE 
Boulgour à la sauce tomate et harissa
Le blé servi comme chez le kebab
Level : facile 
Temps : 10 min / 20 min de cuisson
Ingrédients (pour 4 personnes) :
¤    250g de boulgour
¤    1 oignon de taille moyenne
¤    150g de sauce tomate
¤    1 cc d'harissa
¤    1 cc de persil sec + 1 cc d'origan 
¤    huile d'olive, sel, poivre

















Votre mission : 
1 ) Dans une casserole remplie d'eau salée, portez à ébullition et ajoutez le boulgour. Le faire cuire 10 min ou comme indiqué sur la boite. Egouttez.
2 ) Emincez l'oignon.
Dans un bol, mélangez la sauce tomate, l'harissa, les herbes et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Dans une poêle, mettez de l'huile d'olive et faites suer l'oignon. Ajoutez le boulgour, salez, poivrez et mélangez. Ajoutez la sauce tomate et mélangez. Eteignez le feu et laissez le couvercle pendant 10 min pour que les grains s'imprègnent du goût et gonfle encore un peu.
Bon'ap !

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