Boulgour turc, le blé comme au kebab

RECETTE 

Boulgour à la sauce tomate et harissa

Le blé servi comme chez le kebab

Level : facile 

Temps : 10 min / 20 min de cuisson

Ingrédients (pour 4 personnes) :

¤    250g de boulgour ¤    1 oignon de taille moyenne ¤    150g de sauce tomate ¤    1 cc d'harissa ¤    1 cc de persil sec + 1 cc d'origan  ¤    huile d'olive, sel, poivre

Votre mission : 

1 ) Dans une casserole remplie d'eau salée, portez à ébullition et ajoutez le boulgour. Le faire cuire 10 min ou comme indiqué sur la boite. Egouttez.

2 ) Emincez l'oignon.
Dans un bol, mélangez la sauce tomate, l'harissa, les herbes et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Dans une poêle, mettez de l'huile d'olive et faites suer l'oignon. Ajoutez le boulgour, salez, poivrez et mélangez. Ajoutez la sauce tomate et mélangez. Eteignez le feu et laissez le couvercle pendant 10 min pour que les grains s'imprègnent du goût et gonfle encore un peu.

Bon'ap !