RECETTE
Financier au citron
Level : facile
Temps : 15 min
et 15 min de cuisson (200°)
Ingrédients (pour 20 mini-financiers) :
¤ 280 g de sucre glace
¤ 120 g d'amandes en poudre ¤ 125 g de farine ¤ 1/2 sachet de levure chimique ¤ 5 blancs d'œufs ¤ 180 g de beurre fondu
¤ jus d'1 citron + zeste de 3 citron non traités
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Votre mission :
1)
N'utiliser que le blanc d'oeuf pour faire des financiers.
Tamiser la farine et
mélanger oeuf + sucre, puis rajouter levure + farine + poudre d'amande. Quand
le mélange est bien homogène, rajouter le beurre fondu. Ajoutez le jus de citron et le zeste et mélangez.
2 ) Cuire de préférence
dans un moule à financier ou muffin en silicone à 200° pendant environ 15 min selon la taille de vos gâteaux. Il faut bien surveiller la cuisson parce
que ça brûle très vite !
Bon'ap!
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