Crème amandine pour les tartes aux fruits

RECETTE  

 Crème amandine pour le fond d'une tarte 
 

Level : facile 
Temps : 10 min de préparation

Cette recette est pour un fond de tarte, si vous voulez remplir votre tarte de crème, il faut doubler les dose.

Ingrédients :

¤    60g de poudre d'amande 
¤    1 oeuf

¤    25g de beurre
¤    30g de sucre

¤    1 sachet de sucre vanillé 

Votre mission :  

Mélanger votre beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez l'oeuf et la poudre d'amande.

Vous pouvez répartir votre amandine au fond de votre tarte.
Pour la tarte aux fruits rouges par exemple, elle absorbera l'excédent d'eau des fruits surgelés pour que la pâte brisée ne devienne pas molle.