mardi 16 septembre 2014

Houmous facile maison

RECETTE 
Houmous libanais maison
Level : facile 
Temps : 10 min de préparation

Ingrédients pour un apéro de 8 personnes (450g) :
¤    400g de pois chiche cuit, en bocal ou conserve
¤    1 jus de citron
¤    10 cuillères à soupe d'huile d'olive
¤    1 gousses d'ail
¤    1/2 cuillère à café de poudre de paprika
¤   sel, poivre
 
Votre mission : 
1) Pelez et hachez grossièrement l'ail.
Egouttez les pois chiches.

2) Mixez l'ail et les pois chiches jusqu'à obtenir une crème. Ajoutez ensuite le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et mélangez. La texture doit être onctueuse.

Votre houmous est prêt, vous pouvez le conserver au frais. Au moment de déguster, saupoudrez-le de paprika.

A déguster avec du pain grillé.

Bon'ap!

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