jeudi 25 septembre 2014

Caviar d'aubergine facile

RECETTE 
Caviar d'aubergine
Level : facile 
Temps : 10 min de préparation / 30 min de cuisson

Ingrédients :
¤    2 aubergines moyennes
¤    1 gousse d'ail
¤    1 petit oignon
¤    1/2 tomate
¤    1 cuillère à café de basilic
¤    1/2 cuillère à café de persil
¤    5 cuillères à soupe d'huile d'olive
¤    sel, poivre
 
Votre mission : 
1) Coupez vos aubergines en 2 sur la longueur, entaillez-les et mettez un filet d'huile d'olive dessus avant de les enfourner à 190° pour 30 min.

2) Mixez l'ail, l'oignon et la tomate.
A l'aide d'une cuillère, enlevez la chaire cuite des aubergines et ajoutez-la à la préparation précédente. Mixez le tout avec l'huile d'olive, le persil, le basilic, salez et poivrez.
A déguster avec du bon pain.

Bon'ap!

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