RECETTE
Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine
Level : facile
Temps : 10 min de préparation / 30 min de cuisson
Ingrédients :
¤ 1 gousse d'ail
¤ 1 petit oignon
¤ 1/2 tomate
¤ 1 cuillère à café de basilic
¤ 1 petit oignon
¤ 1/2 tomate
¤ 1 cuillère à café de basilic
¤ 1/2 cuillère à café de persil
¤ 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
¤ sel, poivre
Votre mission :
1) Coupez vos aubergines en 2 sur la longueur, entaillez-les et mettez un filet d'huile d'olive dessus avant de les enfourner à 190° pour 30 min.
2) Mixez l'ail, l'oignon et la tomate.
2) Mixez l'ail, l'oignon et la tomate.
A l'aide d'une cuillère, enlevez la chaire cuite des aubergines et ajoutez-la à la préparation précédente. Mixez le tout avec l'huile d'olive, le persil, le basilic, salez et poivrez.
A déguster avec du bon pain.
Bon'ap!
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