jeudi 16 janvier 2014

Pâtes Champi-Chèvre en 20 min chrono

RECETTE
Tagliattes aux champignons de Paris et au Chèvre fondant

Level : facile
Temps : 10 mins de préparation / 10 mins de cuisson

Ingrédients pour 2-3 personnes :
¤    1 paquet de tagliatelles fraîches
¤    2 cuillères à soupe d'huile d'olive (pâtes) + 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (sauce)
¤    15 cl de crème liquide allégée
¤    1/2 buche de chèvre
¤    250 g de champignons de Paris frais
¤    1 cuillère à café de persil
¤    1 cuillère à café d'origan
¤    1 cuillère à café de basilic
¤    1 gousse d'ail
¤    sel, poivre
 
Votre mission :
1)  Faire chauffer de l'eau avec l'huile d'olive et y mettre les pâtes, cuire pendant 5 mins ou autre selon ce qu'il est écrit sur la boite ^^ Les mettre dans la passoire.

2) Laver et émincer les champignons. Couper la buche en rondelles, puis en demi-rondelles.

3) Dans une poêle, mettre l'huile d'olive, l'ail et faire revenir. Ajouter les champignons et laisser cuire 6 mins. Ils vont rendre de l'eau qu'il faudra jeter.
Ajouter ensuite la crème, le chèvre et toutes les herbes, puis laisser mijoter 2 mins. Saler, poivrer.
Dans une assiette, mettre des tagliatelles au milieu puis ajouter de la sauce par dessus. C'est prêt!

Bon'ap!

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