Clafoutis aux cerises noires

Clafoutis aux cerises noires

Level : facile 

Temps : 15 min de préparation / 20 min de cuisson / 2h au frigo

Ingrédients pour 12 mini-clafoutis ou un grand :      
¤ 400g de cerises noires (ou autres selon vos goûts)
¤ 80g de farine 
¤ 3 oeufs  
¤ 180 ml de lait
¤ 20 ml de crème liquide
¤ 50g de sucre blanc
¤ 50g de sucre roux
¤ 2 cuillères à soupe d'essence de vanille
¤ 20g de beurre si vous utilisé un moule en fonte, ou qui n'est pas anti-adhésif

Votre mission :       
1) Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises, j'ai mis des gants, coupé en deux et pressé pour enlever le noyau.  
2) Dans un bol, mettez les oeufs et le sucre puis mélanger. Ajoutez petit à petit la farine.
Ajoutez en dernier le lait, la crème et la vanille.  
3) Beurrez votre moule si besoin, j'ai utilisé directement des moules à muffin en silicone. Mettez votre préparation dans le moule et ajoutez les cerises, mettez les du coté lisse en haut pour que ce soit plus jolie. Mettez-en plein, c'est meilleur ^^

Bon'ap!