dimanche 16 juin 2013

Pâte sucrée maison


LES RECETTES DE BASE
Pâte sucrée

Level : facile
Temps : 15 min de préparation + 30 min de repos + 20 min de cuisson
 
Ingrédients (pour un fond de tarte de 8 personne) :
¤    250g de farine
¤    130 g de beurre
¤    85g de sucre glace
¤    2 jaunes d'oeuf
¤    3 cuillères à soupe de lait
¤    1 cuillère à soupe d'extrait de vanille


Votre mission : 
1 ) Ramollissez le beurre avec une spatule en bois, puis ajoutez le sucre et mélangez. Battez vos jaunes d'oeuf et ajoutez-les avec l'extrait de vanille à la préparation précédente.
Quand le mélange est homogène, vous pouvez ajouter la farine en un coup et mélanger avec la spatule. Finissez par fraiser rapidement (mélanger avec la paume de la main) et mettez dans du cellophane au frigo pendant 30 min.
2) Sortez la pâte et aplatissez-la avec un rouleau à pâtisserie, piquez avec une fourchette et mettez dans le moule à 170° pendant environ 20 min (regardez la couleur de la pâte qui doit être dorée).

Garnissez le fond de tarte de ce que vous voulez!
Les recettes de tartes :
Bon'ap!

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