dimanche 9 juin 2013

Panna cotta cerise

RECETTE
Panna Cotta Cerise
Level : Facile
Temps : 5 mins et 3h de pause au frigo

Ingrédients  (pour 4 panna cotta) :
¤    40 cl de crème liquide ( pas d'alléger )
¤    10 cl de lait
¤    70 g de sucre
¤    2 sachets de sucre vanillé ou une gousse de vanille fendue en deux dans la crème
¤    3 feuilles de gélatine ou autre gélifiant
¤    Cerise en bocal + sirop de sucre (une cuillère à soupe d'eau + sucre)

Votre mission : 


1) Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.

2) Dans une casserole, chauffer la crème, le lait, le sucre et le sucre vanillé ou gousse de vanille
. Retirer du feu, dès la première ébullition.
Prendre la gelatine, bien l'essorer et la rajouter dans la casserole. Mélanger et verser dans les verres.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 3h jusqu'au moment de servir. 

3) Coulis de cerise, mixer grossièrement les cerises et verser le sirops de sucre dedans jusqu'à obtenir le goût souhaité.

Bon'ap!

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