Mon petit challenge culinaire d'avril

Ma Foodizbox, ma petite boite mystère

Comme pour la boite mystère de masterchef, je viens de recevoir ma Foodizbox. Mon petit challenge culinaire est d’utiliser tous les ingrédients de la Foodizbox en faisant un repas complet avec 1 entrée, 1 plat et 1 dessert.

Parmis les ingrédients : lentilles rouges Corail, Combawa en poudre (agréable découverte), poudre de framboise, Vinaigre de mangue, Rillette de dorade, Chutney de lentilles et un zesteur.

 

 L'entrée

Boulette croustillante de rillette de dorade sur lit de lentilles corail déglacées au vinaigre de mangue

 Le plat principal

Côtelette d’agneau marinée au chutney de lentilles et sa purée de topinambours

Le dessert

Salade de fraises fraîches à la poudre de framboise et sa crème au Combawa et deux citrons