lundi 25 mars 2013

Pâte de riz coréenne au poulet et champignons parfumés

RECETTE 
Pâte de riz coréenne au poulet et champignons parfumés 

Level : facile

Temps : 15 mins de préparation / 20 mins de cuisson

Ingrédients pour 2 personnes :
¤    1 petit paquet (environ 350g) de pâte de riz coréenne dans le rayon frais des magasins asiatiques 

¤    6 champignons parfumés déshydratés
¤    200g de poulet (cuisse ou blanc selon les goûts)
¤    3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
¤    sel, poivre
Votre mission :
1)  Lavez vos champignons parfumés et les mettre dans un bol d'eau pendant 30 min pour qu'ils se réhydratent.
Couper votre poulet en lamelles.
2) Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salé avec de l'huile. Mettre les pâtes de riz et laisser cuire environ 12 min jusqu'à que les pâtes remontent à la surface et les égoutter.
2) Dans une poêle bien chaude, mettre l'huile et faire revenir les champignons pendant 3 min. Ajouter le poulet et laisser cuire tout en remuant pendant 5 min.
Ajouter les pâtes de riz, bien mélanger pendant 3 min, saler et poivrer.

Le Blablabla de Natacha :
Il n'y a que 3 ingrédients dans ce plat, mais les champignons parfument le tout et le poulet y ajoute du goût. J'aime vraiment ces pâtes de riz coréenne, la texture est un peu chewy donc il faut aimer. A vous de tester pour voir.
Les champignons parfumés, avec les champignons noirs sont les champignons de base de la cuisine chinoise.

Bon'ap!

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