jeudi 28 février 2013

Cheesecake au Caramel

cheesecake
RECETTE
Cheesecake au caramel

Level : moyen
Temps : 20 mins de préparation, 20 mins de cuisson et 1 nuit au frigo!
Ingrédients (pour 15 minis cheesecakes) :
¤    1 paquet de palet breton
¤    30 g de beurre
¤    300 g de fromage style Philadelphia, Kiri, Saint Morêt
¤    175 g de fromage blanc
¤    200 g de chocolat blanc
¤    50 g de sucre
¤    2 oeufs
¤    15 cuillère à café de caramel en pot
¤    Utiliser des moules muffin en silicone
Votre mission : 
2 préparations à mélanger ensemble
1) Dans un premier bol, mélanger le chocolat blanc fondu + fromage blanc
2 ) Dans un second bol, mélanger le fromage + sucre + oeufs
3 ) Incorporer les deux mélanges ensemble
4 ) Ecraser les palets bretons. Faire fondre le beurre et le mélanger aux palets bretons.
Tapisser le fond de vos moules et bien tasser. Mettre un petite cuillère de caramel au milieu et recouvrir de la préparation précédente.
5 ) Cuire les cheesecakes pendant environ 20 mins à 165°.
Laisser reposer 1 nuit au frigo.

Bon'ap!

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