Cake au citron et Pavot de Starbucks

RECETTE

Cake  au citron et graines de Pavot

Level : facile

Temps : 20 mins et 45 mins de cuisson

Ingrédients (pour 8 personnes) :  
¤    150 g de beurre ramolli
¤    150 g de sucre en poudre
¤    3 oeufs
¤    150 g de farine
¤    20 g de poudre d'amande
¤    2 cuillères à soupe de graines de pavot
¤    1 sachet de levure chimique
¤    2,5 citrons et le zeste d'un citron
Sirop glossy ( facultatif ) :
¤    100 g de sucre en poudre
¤    jus de 2 citrons

Votre mission : 

Préchauffer votre four à 180°
1) Mélanger le beurre ramolli + sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux, ajouter ensuite les oeufs en continuant de mélanger. Puis la farine, la poudre d'amande et les graines de pavot. Quand le mélange est homogène, ajouter le zeste et le jus de citron.
2 ) Dans un moule à cake ( beurré et fariné, pour pas que ça colle quand vous démoulerez ), verser le mélange et enfourner pour 45 à 60 mins jusqu'à que le cake cuise et dore ( piquer le centre avec un couteau, il faut qu'il ressorte sec ).
3 ) Pour le sirop
Chauffer doucement le jus des citrons pour y dissoudre le sucre.
Versez le sirop tiède sur le cake resté dans son moule.

Bon'ap!