Salade Japonaise au crabe

RECETTE

Salade au riz vinaigré, crabe et piment doux

Level : facile

Temps : 15 mins de préparation / 20 mins de cuisson

Ingrédients pour 4 personnes :
¤    300 g de riz rond pour sushi

¤    30 cl d'eau

¤    5 cuillères à soupe de vinaigre

¤    2 cuillères à soupe de sucre

¤    1/2 cuillère à café de sel

¤    1 feuille d'algue

¤    1 sachet de surimi émietté au crabe

¤    1/2 cuillère à café de piment doux

¤    3 cuillères à café de mayonnaise

 ¤   4 feuilles de laitue

¤    sauce soja

¤    wasabi

 

Votre mission :

1)  Dans une autocuiseur, laver 300g de riz rond et ajouter 30cl d'eau et mettre à cuire. Quand le riz est cuit, le sortir de l'autocuiseur et le mettre dans un bol.
2) Dans une petite casserole, préparer le vinaigre en ajoutant le sucre et le sel. Laisser bouillir 1 min et le verser dans le riz. Bien mélanger le riz et le laisser refroidir.
3) Dans un bol, mélanger le surimi, le piment, la mayonnaise. Saler et poivrer.

Faites le montage, avant dégustation. Préparer 4 assiettes, découper la feuille d'algue en 4 et déposer en un sur chaque assiette. Mettre une portion de riz, puis la laitue découpée et enfin le surimi au crabe.

Bon'ap!