mardi 7 août 2012

Cupcake TouT Framboise

RECETTE
Cupcake Framboise, Mascarpone et Confiture
Level : moyen
Temps : 20 mins et 20 mins de cuisson

Ingrédients  (pour 20 CupCakes ) :
¤    100 g de beurre fondu
¤    150 g de sucre en poudre
¤    3 oeufs
¤   
170 g de farine
¤    1 sachet de levure chimique
¤    1 yahourt nature
Crème mascarpone à la framboise :
¤    3-4 cuillères à soupe de confiture à la framboise + 20 framboises
¤    250 g de mascarpone
Votre mission : 
Préchauffer votre four à 180°
1) Préparer la pâte
Mélanger les oeufs + sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux, ajouter ensuite le yahourt. Mélanger et ajouter ensuite le beurre. Et enfin, la farine + levure.
2 ) Dans un moule à muffin ou cupcake verser le mélange et les faire cuire à 180° pendant environ 15 à 20 mins
3 ) Préparer la crème à la framboise.
Mélanger la confiture à la framboise à la mascarpone et laisser au réfrigérateur pour que la préparation durcisse.
Quand la crème et les gâteaux ont refroidis, mettre la crème dans une poche à douille et former des cercles pour recouvrir le gâteau. Pour la décoration, ajouter une framboise sur chaque cupcake. 
Conserver au frais et les sortir 10 mins avant dégustation ^^

Bon'ap!

1 commentaire:

  1. Miam!J'adore les cupcakes!
    Au passage,je vous préviens que j'ai un nouveau blog maintenant: http://minagourmandises.canalblog.com/
    Bonne journée!

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