lundi 9 avril 2012

Mousse au chocolat et spéculoos

RECETTE
Mousse au chocolat minute aux spéculoos

Level : facile
Temps : 15 mins et 3h au réfrigérateur

Ingrédients (4 verres ) :
¤    100 g chocolat noir pâtissier / chocolat au lait / chocolat blanc ( comme vous l'aimez )
¤    3 blancs d'oeufs + 2 jaunes
¤    1 sachet de sucre vanillé

¤    20 g de beurre

¤   
4 spéculoos

















Votre mission : 
1) Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
2) Séparer les blancs des jaunes. Mélanger avec les jaunes, le chocolat, le sucre vanillé, le beurre et faire mousser. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
3) Casser en morceaux un speculoos par verre et verser la mousse par dessus. Réserver au réfrigérateur 3h minimum.
C'est prêt! 

Bon'ap!

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