Cocotte Oeuf - Fromage Bresse bleu - Bacon et sa mouillette

RECETTE

Cocotte Oeuf - Fromage Bresse bleu - Bacon

Mouillette au persil

Level : facile

Temps : 10 mins et 8 mins de cuisson

Ingrédients (pour 2 cocottes) :

Cocotte

¤    2 oeufs ¤    2 tranches de bacon ¤    60 g de bresse bleu ¤    2 petits cuillères à soupe de crème fraiche ¤    1 pincée de basilic ¤    sel, poivre Mouillette   ¤    2 tranches de pain de mie ¤    1 pincée de persil ¤    beurre

Votre mission : 

1) Couper les tranches de bacon et le bresse bleu en morceaux grossièrement. Dans une cocotte, mettre une cuillère de crème fraiche, puis le bacon, le fromage et casser un oeuf dedans. Ajouter basilic et poivre ( un tout petit peu de sel car le bacon et le fromage sont assez salés de base ).

Mettre au four dans un bain marie pendant 8 mins à 210°.

2) Enlever les bords du pain de mie et couper la tranche en 4 selon la taille des mouillettes souhaitée. Dans une poêle, mettre du beurre et du persil puis ajouter les mouillettes puis les faire dorer.

Le blablabla de Natacha :

J'adore le fromage Bresse bleu, il est doux et crémeux tout en ayant le gout du bleu et dans la cocotte il se lie parfaitement à la crème et à l'oeuf. Les cocottes c'est simple et gourmand ^^

Bon'ap!