dimanche 26 février 2012

CupCake Fraise TAGADA

RECETTE
Cupcake aux fraises tagada

Level : moyen
Temps : 20 mins et 20 mins de cuisson

Ingrédients  (pour 20 CupCakes ) :
¤    100 g de beurre fondu
¤    150 g de sucre en poudre
¤    3 oeufs
¤   
170 g de farine
¤    1 sachet de levure chimique
¤    1 yahourt nature
Crème aux fraises tagada :
¤    25 fraises tagada + 20 pour la décoration
¤    250 g de mascarpone
¤    3 cs de crème liquide
Votre mission : 
Préchauffer votre four à 180°
1) Préparer la pâte
Mélanger les oeufs + sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux, ajouter ensuite le yahourt. Mélanger et ajouter ensuite le beurre. Et enfin, la farine + levure.
2 ) Dans un moule à muffin ou cupcake verser le mélange et les faire cuire à 180° pendant environ 15 à 20 mins
3 ) Préparer la crème aux fraises tagada.
Dans une casserole, faire fondre les fraises tagada avec la crème à feu très doux. Quand les bonbons sont bien fondus les mélanger à la mascarpone et laisser au réfrigérateur pour que la préparation durcisse.
Quand la crème et les gâteaux ont refroidis, mettre la crème dans une poche à douille et former des cercles pour recouvrir le gâteau. Pour la décoration, ajouter une fraise sur chaque cupcake. 
Conserver au frais et les sortir 10 mins avant dégustation ^^

Bon'ap!

4 commentaires:

  1. Comment les conseve t on une fois qu ils sont pres ?

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  2. Conserver au frais et les sortir 10 mins avant dégustation ^^

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  3. superbe recette pour mon concours: http://www.nicolepassions.com/archives/2012/03/09/23642584.html
    Douce journée

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