Cake Citron et Framboise, une belle rencontre!

RECETTE

Cake  au citron et framboise

Level : facile

Temps : 20 mins et 45 mins de cuisson

Ingrédients (pour 6 personnes) :
¤    150 g de beurre ramolli
¤    150 g de sucre en poudre
¤    3 oeufs
¤    170 g de farine
¤    1 sachet de levure chimique
¤    2 citrons et le zeste d'un citron
¤    une vingtaine de framboises fraîches ou congelées

Votre mission : 

Préchauffer votre four à 180°

1) Mélanger le beurre ramolli + sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux, ajouter ensuite les oeufs en continuant de mélanger. Puis la farine + jus et zeste haché de citron.

2 ) Dans un moule à cake ( beurré et fariné, pour pas que ça colle quand vous démoulerez ), verser le mélange, éparpiller les framboises dans le moule et enfourner pour 45 à 60 mins jusqu'à que le cake cuise et dore ( piquer le centre avec un couteau, il faut qu'il ressorte sec ).

Bon'ap!