Burger au Pesto

RECETTE

Burger au pesto

Level : facile

Temps : 20 mins et 10 mins de cuisson

C'est surtout l'occasion pour moi de vous présenter des ingrédients que j'aime tout particulièrement. Je les ai réunis ensemble pour en faire le Natacha Burger, un Burger qui me ressemble. Et vous, quel serait votre perfect Burger? ^^

1) Le pain 

¤    1 pain burger style Brasserie  

¤    1 cc de pesto

Faire griller le pain pour qu'il croustille à l'extérieur. Dans votre pôele avant toute cuisson.

Prendre une petite cuillère de pesto chauffé et l'appliquer sur le pain du dessus en petite couche.

2) Le steak mariné
¤    1 steak haché de boeuf
¤    3 gouttes de maggi
¤    1 pincée de curcuma
¤    1 pincée de piment doux
¤    1 pincée de basilic
¤     1/2 cc d'huile piquante (pour pizza)

¤    sel, poivre

Mélanger, former une boule et l'aplatir selon l'épaisseur désirée. Faire griller dans une pôele bien chaude.

3 ) Les condiments

¤    2 tranches de fromage, j'ai pris le leerdammer

¤    1 oeuf

¤    1 feuille de laitue feuille de chêne blond ( c'est ma salade préférée, elle a un petit goût de noisette! )
¤    1/2 tomate noire ( je les préfère car elles ne sont pas acides et très goûtue )
¤    3 lamelles d'oignon cru

¤    1/4 d'oignons émincés et frits

J'aime l'oignon cru et aussi l'oignon frit pour son goût sucré.

Faire un oeuf au plat.

4 ) Les frites et l'aioli

Les frites ne sont pas maison. Mais l'aioli oui! C'est une mayonnaise au goût d'ail. Et oui, j'adore l'ail même si ce n'est pas génial pour l'haleine ^^

Pour 1/2 bol de sauce :

¤    2 gousses d'ail
¤    1 jaune d'oeuf
¤    jus d'1/2 citron

¤    12 cl d'huile d'olive

¤    1 pincée de sel

_ Peler l'ail et le hacher. Dans un bol, mélanger l'ail et le jaune d'oeuf. Puis ajouter le sel et le jus de citron.

_ Comme pour une mayonnaise, ajouter petit à petit l'huile pour faire monter la préparation. Laisser 1h au frigo.

5 ) Le montage

Pain

Fromage

Steak

Oeuf

Fromage

Salade

Tomate

Pesto

Pain

Bon'ap!