Cupcake Citron et Groseilles, c'est beau!

RECETTE

Cupcake Citron Groseille

Level : moyen

Temps : 20 mins et 20 mins de cuisson

Ingrédients  (pour 10 CupCakes ) :

¤    150 g de beurre ramolli ¤    150 g de sucre en poudre ¤    3 oeufs ¤    170 g de farine ¤    1 sachet de levure chimique ¤    2 citrons et le zeste d'un citron Crème au citron : ¤    50 g de sucre glace ¤    120 g de beurre ramolli ¤    5 cuillères à soupe de Lemon curd ( j'en ai trouvé à carrefour ) ¤    quelques groseilles pour les rendre tout beaux Votre mission :  Préchauffer votre four à 180° 1) Préparer la pâte Mélanger le beurre ramolli + sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux, ajouter ensuite les oeufs en continuant de mélanger. Puis la farine + jus et zeste haché de citron. 2 ) Dans un moule à muffin ou cupcake verser le mélange et les faire cuire à 180° pendant environ 15 à 20 mins 3 ) Préparer la crème au citron. Mélanger le beurre ramolli + sucre + lemon curd. Mettre dans une poche à douille ou prendre une cuillère pour appliquer sur les CupCakes. Ajouter les groseilles de manière harmonieuse. Bon'ap!