lundi 21 novembre 2011

Tout ronds Tout Mignons, les Financiers

RECETTE
Financier amande framboise

Level : easy
Temps : 15 mins et 20 mins de cuisson (200°)

Ingrédients (pour 25 mini-financiers) :
¤    300 g de sucre glace
¤    120 g d'amandes en poudre
¤    125 g de farine
¤    1/2 sachet de levure chimique
¤    5 blancs d'œufs
¤    180 g de beurre fondu

Votre mission : 
1) N'utiliser que le blanc d'oeuf pour faire des financiers.
Tamiser la farine et mélanger oeuf + sucre, puis rajouter levure + farine + poudre d'amande. Quand le mélange est bien homogène, rajouter le beurre fondu.
Une fois la préparation mise dans le moule, vous pouvez rajouter ce que vous voulez comme fruits ( c'est meilleur avec des fruits rouges ^^ )
2 ) Cuir de préférence dans un moule à financier ou muffin en silicone à 200° pendant environ 15-20 mins selon la taille de vos gâteaux. Il faut bien surveiller la cuisson parce que ça brûle très vite!

Bon'ap!

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