Sweet Pancakes

RECETTE

Pancakes aux fruits rouges

Super recette pour un brunch qui finit tout en douceur

Level : easy

Temps : 1h de pause et 30 mins de cuisson

Ingrédients (pour 12 pancakes) :

¤      80 g de beurre fondu ¤    30 g de sucre ¤    2 œufs ¤    250 g de farine ¤    1 sachet de levure ¤    30 cl de lait ¤    80 g de fruits rouges + 20 g de sucre

Votre mission : 

1 ) Mélanger oeufs + sucre, puis rajouter la levure + farine et petit à petit le lait et enfin le beurre. Laissez reposer 1h au frigo.

2 ) Fruits rouges glacés au sucre : dans une casserole mettre un fond d'eau, rajouter le sucre. Quand le sucre est fondu, couper le feu et ajouter les fruits rouges et les envelopper dans le sirop.

3 ) A feu moyen, faire cuire ses pancakes comme des crêpes mais en plus petit.

Bon'ap!