RECETTE
Sponge Cake
J'adore ce gâteau, je pourrai le manger en entier toute seule!
Level : easy
Temps : 20 mins et 30 mins de cuisson à la vapeur
Ingrédients (pour 6 personnes) :
| ¤ 160 g farine ¤ 100 g sucre ¤ 4 œufs ¤ 2 cs lait ¤ 1/2 sachet de levure |
Votre mission :
1 ) Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige dans un bol. Dans un autre bol mélanger oeuf + sucre + lait + huil. Puis ajouter la farine + levure.
Quand la préparation est bien mélangée, ajouter délicatement les blancs en neige.
2 ) Huiler et fariner un moule en fer de préférence d'environ 20 cm à mettre dans le cuiseur vapeur ou dans une casserole vapeur. Laisser cuire 30 mins, le couteau doit ressortir sec.
Ce gâteau contient très peu de matière grasse, vous pouvez tartiner de la confiture, nutella and co dessus.
Bon'ap!
j'ai déjà vu cette recette avec du pandan, excellent !
RépondreSupprimermais je en sais pas comment faire pour le cuire à la vapeur, dans la cocotte ???
CouCOu Caroline!
RépondreSupprimerOui c'est génial le pandan, mais je ne savais pas que ça s'appelait comme ça. C'est pas tout à fait le même gâteau, mais tu m'as vraiment donné envie d'en faire un du coup!
Pour ce sponge cake à la vapeur dans un cuiseur vapeur ou dans ton cuiseur de riz (ou une casserole) avec un ustensile pour surélevé le moule ou l'ustensile de cuisine que tu rajoutes sur ta casserole remplie d'eau
(http://www.google.fr/imgres?q=cuisson+vapeur&um=1&hl=fr&sa=N&biw=1599&bih=815&tbm=isch&tbnid=caky7DYRVYIh1M:&imgrefurl=http://www.maisonetpassion.com/asp-boutique/boutique/329%40passoire-cuit-vapeur-prio.htm&docid=mNXtyMizxkh65M&imgurl=http://www.maisonetpassion.com/asp-boutique/boutique/images_produits/images_maxi/3494.jpg&w=300&h=257&ei=qhLVTsS8G5H0sgby18GqDg&zoom=1)
Pour le moule , j'utilise un moule en aluminium ou fer.
Joli le contraste avec l'assiette noire!
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