Elle est gonflée cette Omelette!

RECETTE
Omelette de la Mère Poulard

Vous la connaissez sûrement si vous êtes passé par le Mont-Saint-Michel, vous la connaissez parce que vous l'avez vu au prix exorbitant de 20€, oui, oui 20€!

Level : facile

Temps : 15 mins

Ingrédients (pour 2 personnes) :

¤    5 oeufs ¤    sel, poivre ¤    tout ingrédients que vous trouverez dans votre frigo et que vous aimez mettre dans votre omelette

Votre mission : 

1 ) Séparer les jaunes et les blancs.

Mélanger les jaunes + sel, poivre + ingrédients

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente

2 ) La cuisson

Prendre une poele, attendre qu'elle soit bien chaude, mettez un petit morceaux de beurre, avant de verser le mélange. A mi-cuisson, retourner l'omelette. C'est délicat! La meilleure façon est de la retourner sur une assiette et de la remettre dans la poele.

Le blablabla de Natacha :
Ajoutez jambon, fromage, bleu, lardons pré-cuits, ... ce que vous aimez dans la préparation de jaune, avant d'incorporer les blancs si vous le souhaitez ^^ 

Bon'ap!