Gâteau boule Ferrero Rocher

La vidéo tutoriel

RECETTE
Gâteau en forme de boule Ferrero Rocher

Temps : 30 min de préparation, 1h de cuisson et 2h au frigo

Ingrédients :
- 1 gâteau au chocolat
- 350g de ganache au chocolat montée
- 200g de chocolat au lait + 5 cuillères à soupe de lait

Votre mission :
1) Vous pouvez préparer votre gâteau au chocolat la veille, le filmer et le mettre au frigo. De cette manière, il sera plus facile à couper. Pour avoir la forme de boule, utilisez des moules adaptés ou des bols qui vont au four de 15 cm de diamètre environ.

2) Prenez vos demi-sphères, enlevez le surplus de gâteau et coupez les horizontalement en 2. Vous avez maintenant 4 tranches de gâteau.

3) Prenez votre ganache et mettez-en entre chaque tranche, puis tout autour du gâteau.

4) Concassez des noisettes et collez-les tout autour de votre gâteau. Mettez le gâteau 1h au frigo pour que la ganache prenne.

5) Faites fondre le chocolat avec le lait au bain marie et laissez refroidir à température ambiante.

6) Versez votre chocolat fondu sur votre gâteau. Répartissez le chocolat avec une spatule si besoin et recouvrez bien les noisettes. Laissez votre gâteau au frigo.

7) Imprimez l'étiquette et le ruban marron. Pliez le ruban et collez avec un morceau de scotch.
Vous pouvez conserver votre gâteau au frais facilement 6 jours grâce à sa coque en chocolat qui le protège.

Bon'ap !

Ganache crème au chocolat facile

RECETTE
Ganache au chocolat

Level : facile
Temps : 15 min de préparation et 15 min au frigo

Ingrédients :
- 200g de chocolat pâtissier
- 50g de beurre
- 5 cl + 15 cl de crème liquide 30%

Votre mission :
1) Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Puis, faites bouillir 5cl de crème liquide.
Mélangez ces ingrédients et laissez refroidir.

2) Montez vos 15cl de crème bien froide avec le chocolat précédemment refroidit.
Votre ganache crème est prête.

Bon'ap !

Gâteau au yaourt au chocolat

RECETTE
Gâteau au yaourt et au chocolat

Level : facile
Temps : 15 min de préparation et 50 min de cuisson

Ingrédients (12 parts) :
- 2 yaourts
- 4 pots de farine
- 2,5 pots de sucre
- 50g de beurre fondu
- 1 pot d'huile de tournesol
- 6 oeufs
- 300g de chocolat pâtissier
- 2 sachets de levure

Votre mission :
1) Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à que ça devienne mousseux.
Ajoutez les yaourts et l'huile. Puis la farine et la levure.
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
Mélangez bien votre préparation.

2) Dans le moule de votre choix, farinez ou mettez du papier cuisson et enfournez à 180° pendant 10 minutes, puis à 150° pendant 40 minutes. Si le gâteau prend des couleurs sur le dessus, n'hésitez pas à le recouvrir d'un papier aluminium.

Bon'ap !

Churros minute facile

RECETTE
Churros minute et facile

Level : facile
Temps : 10 min de préparation et 15 min de cuisson

Ingrédients (40 mini-churros/2 personnes) :

¤ 12cl d'eau

¤ 30g de beurre

¤ 20g de sucre en poudre

¤ 120g de farine

¤ 1 oeuf

¤ nutella ou sucre à mettre sur les churros

Votre mission :

1) Dans une casserole, faites bouillir l'eau et ajoutez le beurre et le sucre.

2) Dans un bol, mettez la farine et faites un puit. Ajoutez l'eau/beurre/sucre et mélangez. Puis, ajoutez votre oeuf battu.

3) Mettez votre pâte à churros dans une poche à douille avec un embout dentelé assez large (sinon la pâte risque de faire pression sur l'embout et de faire exploser la poche si le trou est trop petit).

Dans une huile de friture bien chaude, faites des mini-churros de 5-6cm et coupez avec une paire de ciseau pour les faire tomber dans l'huile. Quand ils sont dorés, mettez-les dans du papier absorbant.

Ajoutez du sucre ou du nutella et Miam !

Bon'ap !

Les apéros dînatoires des éditions Prisma

C'est le livre pour devenir la reine de la cuisine ! Il propose des bouchées faciles, originales et jolies à réaliser pour profiter un max de la soirée et récolter tous les compliments possibles. Et oui, ça fait toujours plaisir qu'on nous dise que "c'est trop bon" et qu'on nous demande notre secret de fabrication.

Il est rose et inspiré de la série Plus belle la vie, alors ça donne vite le ton. Messieurs, Noël approche et vous savez qu'on n'a plus envie de passer des heures aux fourneaux, toute seule à faire des allers-retours pour nourrir tous les invités. Place aux apéro-dinatoires ! C'est la nouvelle mode, c'est alors ultra-fashion. Et oui, on fait du design culinaire et en plus, on peut le préparer à l'avance, donc on reste à table et on parle, on rigole, pour passer nous aussi, une super soirée.

Plus belle la vie - Les apéros dinatoires, c'est un livre plein de couleurs et de photos qui nous font voyager. Il y'en a pour tous les goûts, du croquant, du moelleux, des veloutés, du cru, du cuit, du salé, du sucré et aussi du sucré-salé !

C'est simple, j'ai tellement kiffé le livre qu'en le lisant entièrement, j'ai plié la moitié des pages en sauvegarde lol Ce livre, c'est un voyage gustatif et je sens que je vais beaucoup m'en inspirer pour les recettes que je vais vous proposer à venir ^_

Plus belle la vie - Les apéros dînatoires, Editions Prisma

Carnet de cocktails, un livre très girly !

Un livre très girly, doux et élégant. Ce n'est pas seulement un livre de cocktails, c'est aussi rempli d'illustrations, d'histoires et de conseils. Avec 130 recettes de cocktails et bouchées apéro qui vont avec, on fera le plein d'idées pour réussir sa soirée.

Le livre Carnet de cocktails porte bien son nom. En effet, c'est un vrai "carnet" dans lequel l'auteur à noter ses penses-bêtes et astuces. J'ai adoré découvrir le fameux cosmopolitan mais en version rose baby (grâce au jus d'airelle), le zombie qui est fait avec que des choses que j'aime (rhum, jus d'orange/ananas, fruit de la passion), le thaïjito très exotique, etc.

C'est un joli cadeau pour les fans de cocktails et ça serait parfait offert pour commencer une soirée "entres filles" par exemple. On feuillette le livre et on cherche quelques recettes de cocktails et bouchées qu'on aimerait réaliser, puis on fait un petit atelier. C'est rapide, ludique et plein de découvertes.

Carnet de cocktails, Kay Plunkett-Hogge, Editions Prisma